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【御歳暮】塩レモンのバウムクーヘン（日南レモン「発酵塩レモン」）

¥2,550 税込

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とみたのたまごバウムクーヘン（塩レモン）

とみたのたまごバウムクーヘンの優しい甘さに、発酵塩レモンの爽やかな酸味と塩味が調和した、ほっとした気持ちにさせてくれるようなバウムクーヘンです。
レモン果皮、果汁まで、日南レモンを丸ごと使用しています。

発酵塩レモン↓↓

「日南レモン」を主原料に、ミネラル分豊富な「国産粗糖」、酵素のちからで腸内環境を整える「塩麹」、優れた殺菌効果と免疫細胞の働きをサポートする「国産蜂蜜」をゆっくりと醗酵させて作った、体にも使い勝手もいい万能調味料です。（「発酵塩レモン」商品説明より）

都城市霧島山麓の養鶏農家がひとつひとつ手仕事で作り上げる「とみたのたまごバウムクーヘン」に、林米穀店さん（都城市）が製造する日南レモンの無添加調味料「発酵塩レモン」を合わせて焼き上げた、優しい甘さに酸味と塩味が調和するバウムクーヘン。レモン果皮、果汁まで日南レモンを丸ごと使用しています。（MIYAZAKI FOOD AWARD2025商品紹介より）

↑↑ 塩レモンはMIYAZAKI FOOD AWARD2025最終審査にもノミネートさせていただきました。

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卵とバター、そしてお砂糖と小麦粉。
ユウヒテラスのバウムクーヘンはとてもシンプルなクラシックスタイルです。

自社農場の新鮮な卵と、九州産の素材をベースに、
バウムクーヘンの母国ドイツの伝統製法※に則ったクラシカルな無添加製法でバウムクーヘンを焼いています。（※ドイツでは卵２：バター１：砂糖１：小麦粉１の配合を基準とし、添加物の使用は不可）

シンプルだからこそ、自然な風味の、素材の味わいを感じていただけるバウムクーヘンに仕上がりました。

私たちの卵と、ご近所の素材を、無添加で、養鶏農家が素直に真面目に焼きました。
私たちにしか作れないバウムクーヘン◎
そんな当店のバウムクーヘンをお楽しみいただければ幸いです。
ありがとうございます！

主な原材料
・自社農場平飼い有精卵
・高千穂バター（宮崎県都城市）
・九州産小麦粉（佐賀県）
・きび砂糖、他、添加物不使用
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・お召し上がり前にレンジで20秒ほど温めていただくと、焼きたてのようなふんわり食感をお楽しみいただけます。
・賞味期限は製造から14日間です。